食 秋ですね^^/
文化の日ではありますが、秋といえば、、、何と言っても「食」ですよねぇ
本日は、風は強めですが良い天気ってことで、焼き芋をしてみました。
さつま芋は掘りたてより少し寝かせた方が、澱粉が糖に分解される??
だったかな、甘みが増すんだそぅですね...
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